Maatjes bowl
Hoeveelheid 2 personen
Ingrediënten
- 250 g sushirijst
- 2 el sushi azijn
- 5 tal radijzen in dunne schijfjes
- 2 el sojabonen
- 1/2 komkommer in reepjes
- 1 pompelmoes
- 4 kleine rode bietjes (gekookt)
- 4 maatjes
- gefrituurde ajuintjes
- zwart sesamzaad
- sojasaus
Instructies
-
Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking.
-
Giet af en meng er de sushi azijn door. Laat afkoelen
-
Ik gebruik altijd sojabonen uit de diepvries. Blancheer deze kort in kokend water en laat afkoelen.
-
Snij alle groenten en de pompelmoes.
-
Verwijder de staart van de maatjes en snij in stukken.
-
Vul de bowl met sushirijst. Sprenkel er wat sojasaus over.
-
Verdeel alle groenten, pompelmoes en de maatjes over de rijst.
-
Werk af met gefrituurde ajuintjes en zwart sesamzaad.
Smakelijk!
