Hummus-geitenkaas kerstboom toastjes
Hoeveelheid 20 stuks
Ingrediënten
- 200 g hummus
- 150 g Chavroux of een ander zacht geitenkaasje
- 2 el pijnboompitten
- 100 g gedroogde tomaten zonder olie
- 20 tal ronde toastjes
- 1 el groene pesto
- peper en zout
Instructies
-
Rooster de pijnboompitten in een anti-kleefpan zonder olie tot ze mooi bruin kleuren.
-
Laat ze afkoelen en hak ze fijn.
-
Meng de hummus en de geitenkaas door elkaar.
-
Kruid met peper en zout.
-
Snijd de gedroogde tomaatjes in fijne stukjes en meng deze onder de hummus.
-
Vul een spuitzak met het hummus-geitenkaasmengsel en spuit op de ronde toastjes in toefjes zodat ze een beetje op kerstbomen lijken.
-
Vul een kleine spuitzak met de groene pesto.
Spuit bovenop de kerstboompjes een beetje groene pesto.
-
Strooi de gehakte pijnboompitten over de toastjes om af te werken.
Smakelijk!
Tip
Je kan ook wat citroensap toevoegen aan het hummus-geitenkaasmengsel.
inspiratie: foodfaithfitness.com
