Gezonde bounties
Ingrediënten
- 4 handjes gemengde noten
- 10 dadels zonder pit
- 4 eetlepels kokosolie
- 140 g kokosrasp
- 2 el honing
- 225 g pure chocolade
- rechthoekige siliconevormpjes
Instructies
Bodem
-
Mix de noten met de dadels in een blender.
[thermomix: 6 sec, stand 6]
-
Smelt 2 eetlepels kokosolie in een pannetje.
-
Meng de gemixte noten en dadels met de kokosolie.
-
Verdeel de mengeling over de silicone vormpjes.
Druk goed aan tot een stevige bodem.
Kokoslaag
-
Smelt de overige 2 eetlepels kokosolie in een pannetje.
-
Meng de honing en de gesmolten kokosolie door de kokosrasp.
-
Verdeel terug over de vormpjes en druk aan.
Chocolade topping
-
Smelt de chocolade au bain marie en giet over de kokosrasp in de vormpjes.
-
Plaats de vormpjes in de diepvries voor zeker 1 uur.
Haal kort voor het opdienen uit de diepvries.
Smakelijk!
