Zomerse kiptaco's met ananas en mango
Hoeveelheid 2 personen
Ingrediënten
- 1 mango
- 1 rode ui
- 1/3 verse ananas
- 1/2 limoen
- 2 el olijfolie
- 1 teentje look
- 400 g kippengehakt
- 1 kl paprikapoeder
- 1/2 kl gerookte paprikapoeder
- wraps
- Braziliaanse saus
- peper en zout
Instructies
-
Snij de mango en ananas in kleine blokjes.
Pel de rode ui en hak fijn.
-
Meng alles door elkaar samen met het sap van de limoen en de olijfolie.
Kruid met peper en zout.
-
Doe wat olijfolie of boter in een pan.
Pers het teentje look en laat bakken.
-
Voeg het kippengehakt toe. Maak het los met een vork en roerbak het voor ongeveer 5 min.
Kruid met paprikapoeder, gerookte paprikapoeder, peper en zout.
-
Snij kleine rondjes uit de wraps (ongeveer 3 per wrap).
-
Vul ze met het gehakt. Leg de fruitblokjes er op en werk af met de Braziliaanse saus.
Smakelijk!
Inspiratie: Lidl
