Ga terug
Print

Komkommerrolletjes met zalm en Philadelphia

Hoeveelheid 8 rolletjes

Ingrediƫnten

  • 100 g Philadelphia knoflook en fijne kruiden
  • 1 komkommer
  • 150 g gerookte zalm
  • 1 kl kappertjes
  • zeste van een halve citroen
  • 2 kl citroen
  • roze peperkorrels

Instructies

  1. Snijd lange plakken van de komkommer met een dunschiller (over de hele lengte van de komkommer).

    Stop met snijden als je de zaadjes raakt.

  2. Leg de komkommerslierten tussen 2 vellen keukenpapier. Laat dit zeker 10min zo drogen.

  3. Ondertussen meng je de Philadelphia met de grofgehakte kappertjes, de citroenzeste en het citroensap. Meng alles goed door elkaar.

  4. Snijd de gerookte zalm in reepjes van dezelfde dikte als de komkommerslierten.

  5. Smeer het Philadelphiamengsel over de komkommerslierten en leg er de reepjes zalm op.

  6. Rol de komkommer strak op.

  7. Crush de roze peperbolletjes en verdeel over de rolletjes.

    Smakelijk!