Cakejes met blauwe bessen

Cakejes met blauwe bessen

Hoeveelheid 15 stuks

Ingrediënten

  • 100 g boter
  • 1/2 zakje vanillesuiker
  • 100 g suiker
  • 2 eieren
  • 100 g zelfrijzende bloem
  • blauwe bessen
  • 50 g rietsuiker

Instructies

  1. Klop de boter met de vanillesuiker en de suiker licht op.

  2. Splits de eieren.

    Doe het eiwit in een hoge beker en dit stevig op.

  3. Doe de eierdooiers bij de boter en suiker en meng deze er onder.

  4. Zeef de bloem hierbij en meng alles mooi door elkaar.

  5. Spatel het opgeklopte eiwit door het deeg.

  6. Boter de cakevormpjes in en bestuif met wat bloem.

    Verwarm de oven voor op 170°C.

  7. Schep ongeveer 1,5 el deeg per cakevormpje.

    Duw enkele blauwe bessen in het deeg.

  8. Strooi wat rietsuiker over de cakejes.

    Plaats in de voorverwarmde oven en bak voor 25-30min.

  9. Laat afkoelen en dien op.

    Smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating