Zachte wafeltjes

Smelt de boter op een zacht vuurtje in een pannetje.

Klop het eiwit op en doe de eierdooiers in een grote mengkom.

Voeg de kristalsuiker en de vanillesuiker toe aan de eierdooiers.

Meng door elkaar.

Voeg de bloem, boter en melk toe en meng alles tot een gladde massa.

Spatel het opgeklopte eiwit door het deeg.

Bak de wafeltjes in een wafelijzer. Ik neem ongeveer 1 eetlepel deeg per wafeltje.

Laat afkoelen.

Smakelijk!