Borrelnootjes van kikkererwten
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (400g)
- 2 el olijfolie
- zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel currypoeder
- 1/2 theelepel piment d'espelette
Instructies
-
Spoel de kikkererwten even onder lopend water.
Laat ze uitlekken.
-
Doe de kikkererwten in een kom en meng er de olijfolie door.
-
Voeg alle kruiden toe en meng goed.
Oppassen met de piment d'espelette. Deze is zeer pikant. Ik heb een halve theelepel toegevoegd. Dit is al vrij pikant.
-
Verwarm de oven voor op 160°C.
Leg bakpapier op een bakplaat.
-
Leg de erwten op het bakpapier (niet op elkaar) en bak 50 min.
De kikkererwten moeten krokant zijn. Het kan zijn dat ze iets langer in de oven moeten als ze na 50min nog niet krokant zijn.
