Snij de mango en ananas in kleine blokjes.
Pel de rode ui en hak fijn.
Meng alles door elkaar samen met het sap van de limoen en de olijfolie.
Kruid met peper en zout.
Doe wat olijfolie of boter in een pan.
Pers het teentje look en laat bakken.
Voeg het kippengehakt toe. Maak het los met een vork en roerbak het voor ongeveer 5 min.
Kruid met paprikapoeder, gerookte paprikapoeder, peper en zout.
Snij kleine rondjes uit de wraps (ongeveer 3 per wrap).
Vul ze met het gehakt. Leg de fruitblokjes er op en werk af met de Braziliaanse saus.
Smakelijk!